Степаненкова Людмила Николаевна

Преподаваемые дисциплины

Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания, Проектирование и техническое оснащение предприятий индустрии питания, Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях индустрии питания, Разработка рационов и технологий производства специализированных пищевых продуктов, Проектирование, Производственная практика/Организационно-управленческая практика, Проектное управление на предприятиях индустрии питания, Системы менеджмента качества на предприятиях индустрии питания, Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, Выпускная работа-Руководство, Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания, Биохимия, Нутрициология, Технология изготовления ресторанных блюд, Технология производства продукции питания, Продовольственные системы, Учебная практика/Ознакомительная практика, Барное дело, Технологическое оборудование ресторана, Проектирование меню напитков и эногастрономия, Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания, Учебная практика/Технологическая практика, Основы финансовой грамотности, Ресторанный сервис, Химия, Физическая и коллоидная химия, Управление ресторанным бизнесом, Технологическое оборудование пищевых производств, Техническое оснащение ресторана

Кафедры

Образование

Уровень образования: Высшее образование - специалитет

Квалификация: Товаровед высшей квалификации

Специальность: Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

Повышение квалификации

Удостоверение о повышении квалификации: «Оказание первой помощи при неотложных состояниях», № 670400025238 регистрационный номер 3377 от 12.01.2022 в объеме 36 часов; Удостоверение о повышении квалификации №ПК 0769941 рег. номер 555-151842 от 11.04.2022 по программе "Организация обучения обучаюшихся с ограниченными возможностями здоровья" 73 часов ООО "Центр инновационного образования и воспитания"; Удостоверение о повышении квалификации "ФГБОУ ВО МГУТУ имени К.Г. Разумовского (ПКУ)" «Государственная политика в области противодействия коррупции» №040000465069 Рег.№069 от 17.11.2023г.; Удостоверение о повышении квалификации №ПК 0031620 рег. номер 781-311786 от 21.02.2025 по программе "Организация обучения обучаюшихся с ограниченными возможностями здоровья" 73 часов ООО "Центр инновационного образования и воспитания" Удостоверение №447 о проверке знаний требований охраны труда в объеме 24 ч. от 30.04.2025 г. ЧУ ДПО "ВЦПК И ПП"; Диплом о профессиональной переподготовке 180000131686 рег. Номер 526 от 28.03.2018 по программе "Электронная образовательная среда вуза" "Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)" Диплом о профессиональной переподготовке по программе "Технология продукции и организация общественного питания(560 часов)" №180000103805 регистрационный №2505 от 27.05.2022, СКИПТБ (филиал) ФГБОУ ВО МГУТУ им К.Г. Разумовского (ПКУ) Диплом о профессиональной переподготовке 180000103538 рег. Номер 729 от 27.12.2016 по программе "Технология переработки и экспорт зерна и зернопродуктов" СКИПТБ (филиал) ФГБОУ ВО"Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)"

Стаж работы

Общий стаж: 50 лет

Стаж по специальности: 19 лет

Образовательные программы

15.03.02 "Технологические машины и оборудование", образовательная программа: Машины и аппараты пищевых производств
15.03.04 "Автоматизация технологических процессов и производств", образовательная программа: Проектирование автоматизированных систем
19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", образовательная программа: Управление ресторанным бизнесом

ℹ️ Дополнительная информация

Кандидат технических наук

Расписание индивидуальных консультаций

Ссылка на расписание занятий→

День недели	Время
Среда	11:00 - 12:00
Пятница	14:00 - 15:00